コブサラダ
コブサラダとは？
1935年ごろにハリウッドのレストランオーナーのボブ・コブさんという方が
常連客のためにありあわせの食材でつくったまかないサラダが原点で、
コブサラダというものが今アメリカの西海岸では人気の定番のサラダになっています。
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≪コブサラダの盛り付け方≫
具として欠かせないのが、アボカド。ドレッシングに相性バッチリの必須アイテムです。
レタスなどの葉物をベースに盛り付ける。
その上に野菜や肉、魚介類（家にあるものでOK）を同じ大きさに揃え、一列に並べる。
※これは見栄えを重視したからだそうです。
・よく使われる野菜・・・レタス、アボカド、トマト
・よく使われる具材・・・蒸し鶏、エビ、ベーコン、卵、チーズ、オリーブなど
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お家で作れるコブサラダのドレッシング。
家庭にある材料だけで出来ちゃいます。
ベースは、マヨネーズ。そこにヨーグルトで酸味をきかせるのがポイントです。
【コブサラダドレッシング】
＜材料＞（2人分）
マヨネーズ・・・大さじ5
米酢・・・小さじ1
ヨーグルト・・・大さじ1
ハチミツ・・・小さじ1
タマネギみじん切り・・・小さじ2
ケチャップソース・・・大さじ2
塩、黒コショウ・・・少々
＜作り方＞
材料を全て入れて、よく混ぜる。