はなまるマーケット料理レシピで幸せ主婦に♪鳥ハム人気

はなまるマーケット料理レシピ【新ジャガと豚ばらの煮物】
＜材料＞（2人分）

* 新ジャガ・・・小15個（300g）
* サラダ油・・・大さじ2
* 豚ばら肉（ブロック）・・・100g
* 酒・・・大さじ2
* みりん・・・大さじ2
* 水・・・大さじ5
* 砂糖・・・小さじ1
* しょう油・・・大さじ2

＜作り方＞

1. 新ジャガの表面をたわしなどで軽くこすり洗いし、ぬれたまま耐熱皿に入れふんわりラップをし、 電子レンジ（600w）で5分加熱する。
2.

手順2
竹串がすーっと入るまで加熱したら、表面についている水分をクッキングペーパーで軽くふきとる。
3. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
4.

手順4
フライパンに2.、サラダ油を入れてから中火にかけ、煮ころがすように表面をしっかり揚げ焼きする

# 4.に3.を入れて炒め、肉の表面が白くなったら酒、みりん、水、砂糖を入れ、ひと煮立ちしたらしょう油を加える。
#

手順6
軽く煮詰めながらフライパンをゆすって表面にからませる。
※濃い目の味付けで煮絡ませる。

新ジャガで煮物の極意
ひと口サイズを丸ごと皮ごと使う
表面をしっかり揚げ焼きする
味をしみ込ませるのではなく絡ませる

投稿者: love 日時: 19:19 | パーマリンク

はなまるマーケット料理レシピ【コロコロ新ジャガサラダ】

＜材料＞（2人分）

* 新ジャガ・・・中2個（300g）
* フレンチドレッシング・・・大さじ1
* 新タマネギ・・・1/4個
* 鮭フレーク・・・大さじ4
* ブロッコリー・・・1/4株
* マヨネーズ・・・大さじ3
* 塩・・・小さじ1/2
* コショウ・・・少々
* レモン汁・・・小さじ2
* すりゴマ・・・大さじ2

＜作り方＞

1. 新ジャガの表面をたわしなどで軽くこすり洗いする。
2.

手順2
ぬれたまま1個ずつふんわりラップにくるみ、2個（300gまで）電子レンジ（600w）で6分加熱する。

# 芽があれば取り除き、皮ごと大きめのスプーンで割る。
※つぶさずに大きめのコロコロがGOOD！
# ボウルに新ジャガ、フレンチドレッシングを入れて下味を付ける。
※温かいうちに加えた方が味がしみこみやすい。
# 新タマネギは塩もみして軽く水気をしぼり、ブロッコリーは電子レンジ（600w）で1分半加熱しておく。
#

手順5
粗熱が取れた3.に、4.、マヨネーズ、塩、コショウ、レモン汁、すりゴマを入れ、崩れないよう混ぜる。

新ジャガサラダの極意
つぶさずに大きめのコロコロがGOOD

投稿者: love 日時: 01:18 | パーマリンク

はなまるマーケット料理レシピ【まかないスープ春雨】

＜材料＞（2人分：1人前・ニンニク油なし258kcal/ニンニク油あり293kcal）

* 春雨・・・60g
* 鶏ガラスープ・・・6カップ
* 鶏もも肉・・・100g
* シメジ・・・1/2パック
* タマネギ・・・1/4個
* ネギ（青い部分）・・・1本分
* 薄口しょう油・・・大さじ3
* コショウ・・・少々

* 【ニンニク油】
* ゴマ油・・・大さじ4
* ニンニク（みじん切り）・・・5片
* 唐辛子・・・適量

＜作り方＞

1.

手順1
鍋に鶏ガラスープを入れ沸騰させたら、春雨、鶏もも肉（細切り）、シメジ、タマネギ（スライス）、 ネギ（斜め細切り）、薄口しょう油、コショウ少々と、一気に具材と調味料入れ、春雨がほどよく戻り（目安は約3分）、 すべての具材に火が通ったら完成！

＜ニンニク油の作り方＞

1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れてから火をつけ、弱火でじっくり炒める。
2.

手順2
ニンニクの香りがたってきたら、輪切りの赤唐辛子を加え、唐辛子の香りが立ってくるまでじっくり炒めて完成。

ニンニク油

※スープ春雨はそのまま食べてもおいしいですが、ニンニク油をお好みの量かけて食べてもおいしいです。
※ニンニク油は、瓶詰めにして1ヶ月常温で保存できます。

投稿者: love 日時: 00:43 | パーマリンク

はなまるマーケット料理レシピ【春雨サラダ】
＜材料＞（4人分：1人前・121kcal）

* 春雨・・・60g
* キュウリ・・・1本
* パプリカ（黄）・・・1個
* ミニトマト・・・10個
* カイワレ大根・・・1パック
* さきイカ・・・50g
* 青じそドレッシング（ノンオイル）・・・適量
* 炒りゴマ・・・適宜

＜作り方＞

1. 春雨を熱湯に2分半～3分ほど浸し、芯が少し残るくらいの硬さに戻す。
2.

手順2
1.の水をよく切り、ボウルに入れたら、キュウリ（輪切り）、パプリカ（細切り）半分に切ったミニトマト、 カイワレ大根、炒りゴマ（白）、さきイカ、青じそドレッシングをかけてよく混ぜる。

# 味がよく馴染んだら（目安は2，3分）、お皿に盛って完成。

投稿者: love 日時: 00:40 | パーマリンク

はなまるマーケット料理レシピ【たまごみそ】
主に青森県津軽地方で食べられている郷土料理

青森ではホタテの貝殻にのせて作るため、「貝焼きみそ」とも呼ばれているそうなんです。 でも、家庭では、小鍋でできるということなので、作り方を教えていただきました。

たまごみそ
【たまごみそ】
＜材料＞（2人分）

* 卵・・・2個
* みそ・・・大さじ2
* 水・・・100cc
* カツオだしの素・・・小さじ1/2
* 長ネギ・・・1/2本

＜作り方＞

1. 小鍋に水、かつおだしの素を入れ強火で沸騰させる。
2. 中火にしてみそを溶き入れて、小口切りの長ネギを加えて、一煮立ちさせる。
3.

手順3
強火にして、溶き卵を加え、半熟状になるまで混ぜ合わせれば完成。

ご飯にのせていただくのはもちろんなんですが、

豆腐にのせて

お豆腐にのせてもいいですし、かまぼこなどの練り物とも相性抜群なんです。

投稿者: love 日時: 00:34 | パーマリンク